Португальский сэндвич признан одним из лучших в мире

Американский сайт Aol Travel включил одно из типично португальских блюд - бутерброд под названием «Франсезинья» (Francesinha) - в число 10-ти лучших сэндвичей в мире.

Эксперты портала справедливо посчитали, что этот деликатес родом из португальской северной столицы, несмотря на название с уменьшительным суффиксом, «от малого имеет совсем немного». Ведь эти бутерброды с сытной мясной начинкой и соусом - прекрасная закуска между основными приемами пищи, хотя прекрасно может их заменить.

Как отмечает Aol Travel, в Порту «Франсезиньяш» появились в 1960-х годах благодаря эмигранту Даниэлу да Силва, вернувшемуся на свою малую родину из Франции и решившему адаптировать знаменитый Croque Monsieur к национальной культуре. В классическом варианте они представляют собой горячие бутерброды, состоящие из двух кусков хлеба с начинкой из копченых охотничьих колбасок, сосисок, ветчины и говяжьего антрекота, политых растопленным сыром и пикантным соусом, приготовленным на основе помидоров и пива.

На сегодняшний день существует множество их разновидностей - с другими видами мяса в начинке, с яичницей или креветками сверху, а также в сопровождении картошки фри.
В ТОП-10, помимо португальского Francesinha, вошли также китайский Roujimao, датский Smorrebrod, индийский Kati Roll, французский Pan Bagnat, итальянский Gelato Sandwich, североамериканский Indian Taco, английский Chip Butty и мексиканский Cemita.

Francesinhas являются фирменным блюдом как в самых дорогих, так и простеньких ресторанах на своей родине, в г. Порту, но также чрезвычайно популярны и во всей Португалии.