Португальская кухня: турнедо по-португальски
2011-08-10 11:52:32, Рубрики:
блюда Страны: Португалия
Источник:
Готовим.Ру
Для приготовления этого изумительного мясного блюда вам потребуются следующие продукты:
говядина - 150г
помидоры - 70г
колбасный фарш - 50г
гренки - несколько
сухари - 30г
белое вино - 20 мл
томатный соус - 30г
сливочное масло - 1 ч.л.
соль - по вкусу.
Способ приготовления:
Срезать верхушки у помидоров, выскоблить семена, начинить колбасным фаршем, посыпать сухарями, полить растительным маслом и запечь в духовке.
Поджарить мясо с двух сторон и выложить его на гренки. Оставшуюся на сковороде жидкость разбавить белым вином, томатным соусом, довести до кипения и полить им мясо.
На гарнир подавать отварной картофель, украсить фаршированными помидорами.
Приятного аппетита!
