В Китае начинается клубничный сезон
2013-04-02 17:58:07, Рубрики:
фестивали (гастрономия) Страны: Китай
Источник:
visitchina.ru
Благодаря современным методом выращивания клубника в Китае стала более доступным деликатесом. Тем не менее импортные ягоды появляются на прилавках магазинов наряду с местными и даже находят своих покупателей. О том, какую клубнику предпочитают жители Китая, пишет издание «Глобал Таймс».
Например, начиная с марта, в городе Ханчжоу посетители потянулись в район Чанпин за клубникой сорта farm Juanzi местного производства. «Я ожидаю не менее тысячи посетителей в эти выходные, - говорит Лю Пэн, совладелец фермы. – Килограмм ягод стоит 70-100 юаней (11-15 USD) в зависимости от качества». Кроме национальной клубники здесь выращивают японские и американские сорта.
«Плоды американской клубники крупные, но кисловатые, – поясняет Лю. – Не каждому потенциальному клиенту они по вкусу, – примерно такими же были и некоторые испанские сорта, которые мы пробовали выращивать. Японских сортов с глубоким сладким ароматом меньше, потому что ими начали заниматься только три года назад, но их популярность растет».
Как отмечает «Глобал Таймс», большинство клубники растет на территории города Ханчжоу из-за его геологических особенностей: здесь хорошие песчаные почвы, которые любит эта ягода. Клубнику из Ханчжоу продают в небольших и средних магазинах. А в супермаркетах чаще всего встречается клубника из Сычуаня и Шаньдуна, где ее производят в промышленных масштабах. «Несомненно, это крупные ягоды, - говорит Лю Пэн. - Но менее ароматные».
