Чешские рестораны побалуют дичью

Чешские рестораны в соответствии с актуальным охотничьим сезоном собираются побаловать своих гостей блюдами из мяса диких пернатых, или дичи. Некоторые из них готовят дичь круглый год, иные предлагают редкие блюда в исключительные периоды. Столичный ресторан «Либоцкий двур» будет изощряться в приготовления дичи с пятницы 6 по 8 декабря - паштет из косули с брусникой, отбивные, окорок косули и т. п. Места в ресторане рекомендуется забронировать заранее. Специальное меню на декабрь планирует и престижный ресторан Piano Nobile в отеле Chateau Mcely. В знатное застолье превратится также посещение пражского Café Imperiál, где готовят кабаний окорок со сливами или парное мясо из молодого оленя и лани.