Японская кухня: жареные креветки с яйцами
2011-02-08 14:19:14, Рубрики:
блюда Страны: Япония
Источник:
WorldofJapan.ru
Для приготовления этого традиционного блюда японской кухни вам понадобятся:
500 г свежих креветок;
5 куриных яиц;
300 г смальца, масла или любого другого жира;
5 г картофельного крахмала;
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Яйца взбить венчиком до образования густой пены, добавить крахмал, посолить и перемешать.
Креветки очистить от панцирей, промыть проточной водой и переложить на тарелку.
Сало или жир раскалить на сковороде и обжарить в нем подготовленные креветки, после чего откинуть их на дуршлаг и дать стечь излишкам масла.
Жареные креветки смешать с взбитыми ранее яйцами.
После этого креветки, перемешанные с яйцами, переложить в сковороду, обжарить до полной готовности и подать к столу.
Приятного аппетита!
