10-ый Eжегодный Всемирный Гастрономический Фестиваль в Four Seasons, Бангкок
2009-09-28 00:00:00, Рубрики:
блюда Страны: Таиланд
10-ый Eжегодный Всемирный Гастрономический Фестиваль пройдет в отеле Four Seasons, Бангкок с 5 по 11 октября 2009 года и , по всей видимости, станет одним из самых масштабных и интересных из проводившихся до сих пор.
С момента своего образования десять лет назад, этот фестиваль получил признание лучших поваров мира .
По всему миру проводится множество гастрономических фестивалей, но именно отель Four Seasons, Бангкок на целую неделю собирает под одной крышей лучших титулованных шеф - поваров со всех континентов. На этом празднике великолепных блюд и изысканных вин участники обмениваются советами и делятся информацией о том, как добиться совершенства в кулинарном искусстве.
На данный момент подтвердили своё участие:
• Дэвид Кинч (David Kinch) , Ресторан Manresa (2* звезды Мишлен ), Калифорния, США
• Дэвид Томпсон (David Thompson) , Ресторан Nahm Thai (1* звезда Мишлен), Лондон, Великобритания
• Кристин Мэнфилд (Christine Manfield) , Ресторан Universal, Сидней, Австралия
• Мохаммед Федал (Mohammed Fedal) , Ресторан Dar Moha, Марракеш, Марокко
• Карла Пермамбуко (Carla Permambuco), Ресторан Carlota, Сан Пауло, Бразилия
• Люк Дейл –Робертс (Luke Dale-Roberts), Ресторан La Colombe, Кейп Таун, Южная Африка
• Фулвио Сиккарди (Fulvio Siccardi) , Ресторан Conti Roero (1* звезда Мишлен), Монтичелло ди Альба, Италия
• Франсуа Паярд (Francois Payard) , Ресторан Payard Patisserie, Нью Йорк, США
• Майкл Гинор (Michael Ginor), Ресторан Hudson Valley Foie Gras, США
• Грехем Эллиотт (Graham Elliott), Ресторна Graham Elliott , Чикаго
• Кацуми Савада (Kazumi Sawada) , Ресторан Banreki-Ryukodo, Токио (1* звезда Мишлен)
Окончательные списки участников будут обнародованы в июле 2009 года.
Организаторы и кураторы мероприятия – шеф- повар отеля Four Seasons, Бангкок Николас Шнеллер (Nicolas Schneller), шеф- повар ресторана Shintaro Сатоши Савада (Satoshi Sawada) и шеф- повар ресторана Biscotti Данило Айясса (Danilo Aiassa) .
Каждый шеф- повар проведет 2 вечера в одном из ресторанов отеля и даст мастер класс по приготовлению обеда или ужина. Всех участников сразу можно будет увидеть на Гала – ужине в пятницу, 9 октября.
Источник: www.tourismthailand.ru/
